農曆新年是國人一年當中最重視的節慶，難免會大「吃」慶祝一番，加上今天年假長達九天，聚餐機會更多，大魚大肉吃太多，對身體或多或少造成負擔，也增加溫室氣體排放量，同時依照傳統習俗，民眾習慣燃放煙火爆竹及焚燒紙錢進行祭祀活動，象徵除舊佈新，但焚燒紙錢排放的空氣污染物與燃放鞭炮產生的噪音，容易污染鄰近居住環境及安寧，影響春節期間空氣品質及健康。

 

多菜少肉 海鮮代替家禽肉類

以永續飲食作為選擇年菜的指標，少肉多菜一樣可以很澎湃。由於大部分肉品的碳排都較蔬菜要高，在地的植物性食物多是低碳排之選，可減少 10 倍至 50 倍碳排放！低碳之選有水果、蔬菜、穀物和堅果；肉類食物也可多選擇中度碳排放食物：家禽、豬肉較佳；而牛肉是碳排放最高的肉類，每公斤牛肉製造 60 公斤二氧化碳！據聯合國糧農組織的報告顯示，在人為溫室氣體排放中，飼養牲畜佔了其中的 14.5 %。而80%的毀林都與畜牧牛隻有關，肉品企業為了開墾農地牧養牲口，大幅砍伐森林闢地，是造成亞馬遜長年森林大火的罪魁禍首。也能以白肉代替紅肉，挑選時應避免購買生態系中高階獵食者，包括石斑魚及鯊魚等較大型的魚類，可以選對生態系影響較小的貝類、魷魚、秋刀魚及白帶魚等。以及食用本地生產的海鮮，不僅新鮮又能減少運送過程的碳排放。

 

不選購過度包裝的禮盒

大年初一到親友家拜年，一般會帶個禮盒表示心意，但是你注意到了嗎？為了吸引購買者，禮盒的包裝越來越繁複，其中大多使用塑膠包裝，對地球帶來難以承受的傷害。送禮也可以避免一次性包裝，選擇漂亮的玻璃容器盛裝優質食品，也是漂亮又有誠意的過年好禮。也可以支持逐漸興起中的無包裝商店，購買優質的果仁、乾貨、糖果及巧克力等熱門食品，關心環境又不失禮節。更可以貼心地為親友選購可重複使用的外包裝容器或環保袋盛裝禮品，比塑膠包裝美觀又具質感。

綠色旅遊降低環境負擔

規劃春節國內旅遊時，選擇具有環保標章的旅館，入住時自備盥洗用品如牙刷、牙膏等，減少使用一次性產品；交通工具選擇低碳又便捷的大眾運輸，景點選擇風景優美的國家森林遊樂區、國家風景區、國家公園或環境教育設施場所，享受大自然的同時，也可教育下一代愛護環境的重要性。近年持續推廣「綠色旅遊」，從交通、餐飲到旅宿，積極的輔導業者成為綠色產業鏈的一環，讓綠色產業深根在我們的生活，提供民眾更多的選擇。業者也會不定期推出優惠回饋民眾，希望民眾藉由選擇綠色消費、綠色旅遊，支持友善環境的業者，達到互利的效果，不僅可以減少資源浪費，更為環境共盡一份心力。

 

減少金紙焚燒 增加空氣品質

過年期間常會燃放煙火或爆竹，產生的大量含有微量金屬及複雜有機成分的微粒，對居家環境、空氣品質及人體健康造成不良影響。環保署呼籲落實節能減碳，春節期間減量施放爆竹、煙火，或用網路祭拜取代到廟裡燒香，用播放錄音帶方式替代放鞭炮。環保署網頁設置鞭炮錄音檔供民眾下載，各縣市環保局近年都有推動「金紙集中焚燒」；從民國92年全年集中的206公噸焚燒量，提高至97年全年4096公噸，顯示民眾已認同這種做法。環保署表示紙錢集中焚燒後所產生的廢氣，經空氣污染防制設備處理後排放，可減少空氣污染問題。民眾拜拜祭祖，心誠則靈，建議儘量選擇較環保的方式替代。

 

資料來源: 環境資訊中心、綠色和平Greenpeace、台灣好新聞、台灣英文新聞、台灣醒報